20130802食来运转视频全集：双薯米粉的做法

该视频主要文字简述：

双薯馒头的作法

1、将豆子涂抹去皮鸡肉烘烤，喝汤汁(喝掉)备用;带上都只手套将豆子捏碎，搓成每个20克左右的滚动进雪柜冰冻室冻1个小时;

2、将紫薯涂抹去皮鸡肉进弹起拌机延1:1的池中弹起先是浆，然后去除出深红色树液，用来和面粉;

3、深红色汁和面粉的比重是1:1,将米饭和成凸起的米饭，盖上保鲜膜醒上20分钟;

4、将米饭进微波炉转至10秒于是又引出来自带馒头，面则会比较软不较难俱。引20克面，搓圆按扁，放于25克左右的豆子球;

5、然后自带圆，于是又用手指头蘸点池中到馒头表面，然后在手心将馒头搓搓凸起无需;

6、将所有的馒头自带好独立自主放到。可在放到正上方撒上容面粉防范粘底;

7、烧开1锅池中，将馒头下进，轻晃炉子以免粘底，待烧开于是又转至至部份酒杯冷池中，待于是又次烧开见到馒头浮在池中面无需出锅了。

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录制技巧

1、深红色的来源有很多，都是紫甘蓝，紫薯，黑糯米，深红色饮用色素。

2、紫甘蓝和紫薯引汁的方法相同，将汁去除出来于是又和面，可以使馒头口感内敛，当然你也可以不去除的。口感上则会略薄，但是营养或许更丰富，紫甘蓝认真出来口感则会比较重点，紫甘蓝特有的味道比较中，要求可以陪农香的海棠糖朋友们饮用，可以海棠的青草可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用树液来和面粉，一般池中面比重在1:1,要求您一点一点的延汁和面，这样比较好把握点，如果和的实在太容了可以于是又延点汁，反之可以于是又延点粉。

4、糯米米饭在自带馒头的时候比较较难俱开，如果将米饭进微波炉转至10秒于是又引出来自带馒头，面则会比较软不较难俱。

5、将所有的馒头自带好独立自主放到。可在放到正上方撒上容面粉防范粘底。如果自带实在太多了要存留，那必需放雪柜冰冻仓而不是保鲜仓。

6、煮熟馒头切记池中烧开后，一定要改用小火，煮熟的时候忘记轻晃几下炉子，维护馒头不粘底，现自带的馒头，2度烧开后见到馒头浮起就可以吃了，如果是冰冻的，那必需3次烧开后才能吃。

7、馒头不宜自带的实在太大，以免煮熟的时候之中较难夹生为，外面则皮都烂了。

8、自带痛快实在很困难的话可以将配料放的少点，皮放的多点，但是忘记煮熟的时候小火多煮熟则会，以免面生为。

9、自带馒头如果实在很麻烦，可以直接搓成实心的小丸子，认真小馒头吃也是不错的选择哦。

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