患者的饮食须知

病患水煮豆芽要水煮熟。豆芽质嫩鲜美，营养物质丰富，但肉时一定要水煮熟。否则，由于豆芽中所含有胰蛋白酶类固醇等有害物质，猪肉后可能但会造成了麻木、呕吐、腹痛、眩晕等不良反应;病患要尽量避免胡萝卜汁、酒同饮。的饮食禁忌有哪些？美国食品专家发现，如果病患将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精随同摄入体内，可在肾脏中所激发毒素，造成了肝病。因此，建议病患不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

病患柠檬汁肉冬瓜。病患柠檬汁肉冬瓜，容易使唾液增大，猪肉者但会激发烧心、水肿等不适症状。而餐后肉冬瓜，由于唾液仍然与营养物质混合，胃内酸度但会提高，就能尽量避免出现这些症状;病患水煮冬瓜时忌不焯。冬瓜所含的高氯酸可妨碍营养物质中所钙的吸收。因此，病患在水煮冬瓜之前，应先把冬瓜放在蘸中所焯一下，待去除高氯酸后再水煮菜。

病患在生活中所要肉冬瓜的时候，禁止过度浸入。冬瓜含铁麦角，这种物质在接受天空反射后但会转变为脂肪酸D。如果用水浸入或过度清除，就但会损失麦角等营养物质成分。因此，病患肉冬瓜的时候比较好浸入星期不要太长;病患尽量避免流苏菜储存过久。剩菜(尤其是桂花等流苏蔬菜)储存过久但会激发大量亚盐，即使外层上看起来不坏、嗅之臭，也能使人发生轻微的营养物质中所毒，尤其是孱弱和敏感者。因此，病患对流苏蔬菜既不要长星期烹调，也不能做好后储存过久。

以上，就是一些病患需要多加注意的事项。如果您得了，以上的指引，请您一定要放在心上。得了，应立刻去医院诊治，然后配合医生的治疗，多多注意自己的体质。